Milyen szempontokat vegyek figyelembe páraelszívó választáskor?
Méret – Milyen méretű ernyőt kell vásároljak?
Kialakítás – Szekrénybe, falra, sziget fölé vagy beépíthető legyen?
Légcsere – Milyen módszert válasszak?
Filter – Melyik filteres módszert válasszam?
Teljesítmény – Vegyük figyelembe a sütőtér tulajdonságait?
Zajszint – Mekkora zajszint mellett történjen az elszívás?
Magasság – Milyen mélyen lehet az ernyő?
MÉRET
Először is az ernyő méretét kell optimálisan megválasztani. Legegyszerűbb döntési faktornak azt ajánljuk, hogy az elszívó ernyő nagyobb legyen, mint az alatta lévő főzőlap. Legalább 10-10 centiméterrel a légmozgást is figyelembe véve a főzőlap teljes felületéről el tudjuk szívni a levegőt.
Ha konyhasziget fölé szeretnénk építeni, akkor a még nagyobb légmozgás miatt a főzőlap minden oldalához adjunk 20-20 centimétert. Ez adja meg az ernyő optimális méretét.
FONTOS: A konyhai gépek beszerzésekor a rendelkezésre álló keretet jól osszuk be és kiemelt figyelmet fordítsunk a főzőlap és az elszívás kiválasztására. Főleg, ha amerikai konyhás házban szeretnénk ételt készíteni.
KIALAKÍTÁS
Milyen elszívó kialakítást ismerünk?
Felső szekrénybe épített. Tipikus verzió, amikor a szekrénybe épített csövön keresztül történik az elszívás és a falon keresztül vezetjük ki a szagokat.
Pl: Elica teleszkópos páraelszívó
Fali épített elszívók: a főzőlap feletti területen nem szekrénybe, hanem a gyári kürtőn keresztül történik a levegő kivezetése.
Klasszikus ernyős.: Pl.: Master Kitchen fali páraelszívó
ÚJ – Negatív szögben döntött fali elszívók: Elica Stripe Urban
Konyhasziget fölé épített verzió a főzőlap feletti térből szívja ki a szagokat.
Pl.: Elica Pix Design
Beépített elszívókatelőre kialakított bútorzatba, épített ernyőbe is beszerelhetünk.
Pl.:Elica Elibloc HT
Pultba építhető elszívó. – Külső motorral rendelkezik, így még halkabb. A főzőlap mögötti területbe süllyesztve építik be.
Pl.: Elica Pandora
Főzőlapba integrált elszívó – Elica Nikola Tesla. A főzőlappal való összeköttetésnek hála az elszívó pontosan tudja, hogy éppen milyen főzés zajlik és ehhez igazítja az elszívás mértékét.
Gyártók:
SILVERLINE
FABER
EVIDO
ELICA
MASTER KITCHEN
SMEG
LÉGCSERE
Az elszívó a legjobb választás, hogy a zsíros gőz mellett a meleget, a füstöt és egyéb szagokat is a házon kívül tudjuk. Családi házak esetében azt a rendszert válasszuk, ami a kürtőn keresztül, optimális csatorna cső- és hosszméret mellett egy erős ventilátorral juttatja ki az elhasznált levegőt a szabadba.
FONTOS: minél kevesebb helyen törik meg a cső, annál hatékonyabb az elszívás!
Amennyiben lakásban élünk és nincs lehetőség a csatorna kiépítésére, ott csak filteres elszívókkal tudjuk megoldani a légcserét.
FILTER
Kétféle filter osztályt ismerünk. Amerikában a bordázott szűrőkkel felszerelt elszívók az elterjedtek, amelyek külső motoros rendszerekben találhatóak meg. Mivel a rendszer egy erős motorral szívja ki a házon kívülre a szennyezett levegőt, ezek a bordák a zsír felfogásában játszanak komoly szerepet. Mosogatógépben mosva könnyű tisztán tartani. Egyszerűsége a vendéglátásban terjedt el, majd átalakítva a legtöbb házban megtalálhatóak lettek szerte Amerikában. Mérete és ereje pedig jól illeszkedik az óriás főző- és sütőtérrel rendelkező konyhai gépekhez.
Európában a hálós szerkezetű, eltérő anyagú filterekkel találkozunk. Alapmodellek esetében papírszűrőket szerelnek be, melyek igen rövid élettartamúak és rendszeres, költséges cserére szorulnak. A fém zsírszűrők tisztántartása egyszerű, hisz mosogatógépben moshatóak. Egyes modellek aktívszén szűrővel is felszerelhetőek, amely a kellemetlen levegőtől is megszabadítja a teret. A légcsere elvét követő eszközök hatékony működése nem is valósulhat meg aktívszén szűrő nélkül, ugyanis a légcseréhez friss levegőre van szükség.
Az aktívszén szűrőkről külön cikkünkben olvashatnak. Aktívszén szűrő kínálatunk.
TELJESÍTMÉNY
Döntés előtt vegyük figyelembe, hogy elektromos vagy gázüzemű eszközön főzünk. Utóbbi esetében nem csak a főzés által keletkezett hőt, hanem a gázégő által keletkezett plusz hőt is el kell szívnunk a térből. Ehhez magasabb teljesítményre van szükségünk.
Főzési szokásainkhoz mérten válasszunk elszívást! Ha sokat sütünk olajban, füstös, zsírgőzös sütést alkalmazunk (grill), fűszeres ételeket készítünk, gázos eszközt használunk és megoldható az elhasznált levegő kiszállítása egy optimális csatornán keresztül, akkor a külső motoros elszívót keressünk. Belső légcserés rendszert csak akkor válasszunk, ha a felsorolt példák ránk kevésbé jellemzőek.
FONTOS: Döntés előtt mérjük fel, hogy mekkora légköbméterű a konyhánk. A szükségestől nagyobb kapacitású elszívó használata felesleges és káros.
ZAJ
Az Elica prémium minőségű elszívói EU szabvány szerint (EN61591) mért értékekkel jelöltek. Kínálatukban olyan extrém halk elszívókat is megtalálunk, mint a BIO, de általánosságban elmondható, hogy készülékeik a 40-60 dB tartományba esnek, ami igazán figyelemre méltó.
Számos gyártó ennek az elvárásnak nem tesz eleget és nem hiteles adatokkal látják el elszívóikat. Vásárlás előtt mindenképpen győződjön meg arról, hogy a készülék valós értékek alapján kerül eladásra.
További ELICA elszívókért kattintson ide.
Házban kialakított elszívás esetén további zajcsökkentést érhetünk el, ha a kürtőtől távolabb kerülhet a ventilátor. Az ilyen egyedi megoldások előtt feltétlenül egyeztessen épületgépésszel, valamint keressen bennünket bővebb tájékoztatásért.
MAGASSÁG
Elszívó kiválasztáskor konyhánk méreteit is figyelembe kell venni, illetve tervezett konyhánk stílusát is. Először a konyhai eszközöket válasszuk ki, csak utána a bútort. Korábban már kitértünk arra, hogy a főzőlaptól (lehetőség szerint) nagyobb ernyőt válasszunk, ugyanakkor fontos a készülék kialakítása is. A legtöbb konyhai bútor esetben fix helyek és magasságok állnak rendelkezésre, melyek nem módosíthatóak. Ezek később az elszívás hatékonyságát rontják és a keletkezett elhasznált levegő rontja otthonunk kényelmét.
FONTOS: Ha túl magasan van az elszívó a főzőtérhez képest, és a szívó teljesítménye is alacsony, akkor minimálisan vagy szinte alig valósul meg elszívás. Gázüzemű készülékek esetében 63-65 cm, elektromos készülékeknél 50 cm magasan helyezzük a főzőtér fölé a páraelszívót. (javasolt méretek)
Javasoljuk tehát, hogy először főzési szokásaihoz válasszon főzőlapot és páraelszívót, majd egy ügyes asztalossal terveztesse meg konyháját, aki figyelembe veszi az elszívás hatékonyságát is.
